西洋参是一种药用价值比较高的药材，那么西洋参保质期多长时间？西洋参怎么保存最好？

西洋参保质期多长时间

看具体的保存情况。

如果是没有开封的西洋参，一般包装上面会标注保质期，如果超过保质期一般是不可食用的，而如果是散装的西洋参，一般保存时间在3~5年左右，常规保质期在2~3年，西洋参是属于草本药物，经过风干以及一些制作方法后制成药材，一般保存的环境要求干燥，不要受到阳光的暴晒，其中最重要的是不要受潮，一旦受潮，西洋参很容易发生起霉、变质的情况，所以尽量放置在通风干燥的地方。

西洋参怎么保存最好

1.干燥保存

保存西洋参的环境要去干燥，所以在保存时可以把西洋参放在干燥的密闭容易中，其中底部可以放适量的干燥剂，如生石灰、木炭，使保存环境干燥，同时还要防止西洋参与干燥剂的接触。

2.低温保存

足够的低温，可以使细菌的繁殖能力减弱，有利于延长西洋参的保存时间，所以可以将西洋参先用塑料袋装好，放入冰箱冷藏柜内，这样还可以防止西洋参在在冰箱内受潮。

3.阴凉通风处保存

如果想要简单保存，一般直接放置在阴凉通风处也是一种办法，只是在保存的过程中需要及时注意，不要潮湿。

西洋参坏了是什么样子

1.颜色变化

一般西洋参都是淡黄色，或者土褐色，如果发现西洋参的外表颜色有变，很有可能是由于霉变导致的发黑，或者是其他颜色，一般都是不正常的颜色。

2.闻气味

西洋参如果闻起来有一种霉味或者刺鼻的气味，一般是变质了，此时不建议再食用。

3.看材质

可以通过观察药材内部的材质来观察是否变质，如果药材内部发生了霉变，不可以食用。

西洋参坏了一点可以吃吗

不建议食用。

西洋参如果发霉就说明变质了，此时再食用对于身体有坏处，因为霉变的西洋参中会产生许多的毒素，这些毒素对于身体乳有很大的危害作用，如果严重的话，甚至会危及到生命，所以如果西洋参坏了一点，最好直接扔掉，然后把剩下的西洋参榨阳光下晒好，去除西洋参中多余的水分，然后在干燥的环境中保存。