1、苹果营养价值很高，富含矿物质和维生素，含钙量丰富，有助于代谢掉体内多余的盐分。苹果酸可代谢热量，防止肥胖。

2、苹果是一种低热量的食物，苹果中所含的营养成分可溶性大，容易被人体吸收；有利于溶解硫元素使皮肤润滑柔嫩。

3、苹果含有较多的钾，能够与人体过剩的钠盐结合，持续排出体外；当人体摄入钠盐过多时，吃一些苹果可以有利于平衡体内电解质。

4、苹果中含有磷和铁元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、凝神安眠的作用；同时苹果含有降低胆固醇，促进细胞微循环，提高细胞活性的作用。