1、补充营养：榴莲和鸡蛋一个有着植物性的营养成分，一个有着动物性的营养成分，一起食用其中的营养成分可以互补，具有补充营养的作用。

2、降血压：鸡蛋和榴莲的钾离子含量都高于钠离子含量，一起食用可以促进体内多余钠离子的排出，有降低血管渗透压的作用，因此可以降血压。

3、增强免疫力：鸡蛋的蛋白质含量很高，食用可以补充营养，增强体液免疫的活性，可以增强抵抗力；而鸡蛋和榴莲中都含有丰富的维生素，一起食用可以增强抵御病毒的能力，因此鸡蛋和榴莲一起吃可以增强免疫力。

4、润肠通便：榴莲中含有的丰富的膳食纤维，可以促进肠道的蠕动，增强肠动力，而果胶和鸡蛋中的胶原蛋白可以增加肠道的润滑度，具有润滑肠道的作用，因此具有润肠通便的作用。

5、防癌抑癌：榴莲和鸡蛋中丰富的维生素A可以抗击自由基，可以阻止自由基对细胞的损害作用，减少癌症的产生，因此鸡蛋和榴莲一起吃具有防癌抑癌的作用。

6、美容养颜：鸡蛋中含有的卵磷脂具有促进汗腺分泌。改善皮肤状况，促进皮肤再生，减少黑色素的作用，榴莲中的维生素等成分也有美容、润肤、增强肌肤抵抗力的作用，因此一起食用可以美容养颜。