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2024-07-07
更新时间：2023-04-22 04:00:55作者：佚名
1、宗教文化：犹太教吃猪肉吗
2、宗教文化中的饮食：犹太教不能吃什么？
3、犹太教文化的特征是什么？
4、犹太教的历史文化与派别
5、宗教文化解说：犹太教产生原因与背景
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犹太人的饮食习俗和他们信仰的宗教有直接关系，犹太教是世界三大一神信仰中，最早而且最古老的宗教，也是犹太民族的生活方式及信仰。本期小编就带你去犹太教文化解密犹太教吃不吃猪肉。
《旧约·未利篇》第十一章中：“凡蹄分两半，倒嚼走兽，你们都可以吃……猪因为蹄分两半，却不反刍，就与你们不洁净。这些兽的肉你们不可吃，死的你们不可摸，都与你们不洁净。”
《古兰经》第三章也说：“他（指安拉）只禁止你们吃自死物、血液、猪肉，以及诵非安拉之名而宰的动物。”
第一、唯一可以食用的哺乳动物是反刍并有分蹄的动物，可以吃牛肉，而不允许吃猪肉和马肉。大多数饲养禽类(如鸡、鸭、鹅等)是被允许食用的。但一些新品种如鸵鸟和鸸鹋不允许，圣经中特意提及禁食鸵鸟。鱼类必须有鳃和鳞，禁食软体动物和甲壳类动物。
第二、动物的血液不可食用.犹太人认为血是“生命的液体”而严禁食用。首先要由经过专门训练的人进行屠宰，仔细检查,然后将肉用盐水浸泡以除去附着的血。用动物血液烹制菜肴更不可。鱼类的宰杀则不需要特殊的程序。
第三、奶品和肉品必须分开食用。所有的菜品必须是奶品、肉品或中性食品之一，不可混在一起烹制成菜肴。中性食品是包括所有植物食品以及鱼、蛋和蜜糖。
其实，在今天我们所能看到的最早关于猪肉禁忌的准确记载，是来自于古希腊历史学家希罗多德的《历史》一书，古埃及人为什么那么讨厌猪？希罗多德说，是因为魔鬼化装成一只大黑猪，曾对大神horus造成了伤害，所以后来埃及祭司宣称猪会带来麻风病。书中说：“在埃及人的眼里，猪是一种不洁的畜类，如果一个人走路时偶然触着了一只猪，他立刻要赶到河边，穿着衣服跳到河里去，即使牧猪人是土着的埃及人，也没有人愿意把自己的女儿嫁给他。
人们在探索未知的过程中，对不可知道的神秘力量的敬畏，最终出现了以信仰为力量的宗教。每个宗教都有属于自己的对某些事物的认识，所以也就有了一些传统和习俗，更会有一些禁忌，今天我们要介绍的就是犹太教饮食中的禁忌。
犹太教的宗教活动都以会堂为中心，按犹太教习俗，男孩自五岁起要终生学习《律法书》。传统的犹太教礼拜，要有十名成年男子组成的祈祷班，每天作三次的祈祷。祈祷时，男女要分座，并覆盖头部，这是尊重上帝来临的表记。
犹太人在饮食方面的禁忌是不准吃带血食物，不能吃猪肉（《塔木德》记载，猪是行走的厕所）植物、禽类都可以吃；兽类只吃牛羊等分蹄会反刍的动物；水产食品无鳍及无鳞的不能吃。
犹太教女孩出生后第一个安息日，做父亲的要到会堂读《律法书》，并由母亲为女儿取名字；而男孩出生后第八天则需要接受割礼，是为上帝和犹太男子之间盟约的标记。年满十三岁时要到会堂举行成年礼，宣示成年后为自己的行为担负责任。男女举行婚礼时，新郎要把一只玻璃杯打破，以此纪念耶路撒冷圣殿的被毁和犹太人的流离颠沛；同时提醒新郎、新娘，人类幸福的易碎，需要小心的呵护。
犹太教对生与死认为是不可分的两面，信仰灵魂不灭与身体的复活；人死前要请修道士代为诵经、忏悔认罪；入殓前须先净身，并裹上白麻布。教徒禁止和外族通婚，原因是他们没有领受割礼，如果外族要归化犹太教，首先就必须领受割礼。
犹太教严禁对于偶像的崇拜，但是却有西墙、圣殿山、拉结墓、先人墓等圣地和六角星、九臂烛台、律法小匣等象征。
每个宗教都有自己的文化特征，而作为最早而且最古老的宗教犹太教，它不但是犹太民族的生活方式也是信仰。
那么，下面随小编一起来看一下犹太教文化的特征吧！
犹太文化是一种颇有特色的民族文化，纵观其发展历程，“不难看出，从古到今，犹太人总是能够找到使其文明适应时代的挑战而又不毁灭犹太价值观的核心。”也就是说，犹太文化能够在与其他文明的交往中不断调适自我、改造自我，完善自我，但不失去自我。本文从宗教性、民族性及世界性3个方面对犹太文化的基本特征进行归纳与分析。
宗教性犹太文化历来就是一种宗教性极强的文化，犹太民族的“元典”文化就是一部完全意义上的宗教学说形成史。用宗教观念来解释社会文化现象，又以社会文化现象来论证宗教是犹太文化最显着的特征。犹太民族在失去了构成民族历史的关键要素－－相对稳定的地理疆域的情况下，仍能以民族共同体的形式顽强地生存下来，而且创造了流而不散的历史文化奇迹。在很大程度上应该归功于宗教。宗教成了保证犹太社会一体化和协调化的不可或缺的文化工具，犹太人社会生活的各个万面无不受到宗教的制约与影响。关于犹太教的产生过程仍是一个悬而未决的学术问题、但这样一个事实是无可置疑的：即在多神教普遍流行的远古时代，希伯来人却创立了世界上最古老的一神教，且是彻底的一神教，他们通过使白己的民族神惟一化而否认其他神祗的神圣性与合法性。犹太教是一种不断发展、进化的宗教，它历经了圣经时代、前拉比时代、拉比时代、中世纪、过渡时期，解放时期及现代犹太教等发展阶段。在整个前解放时代，犹太宗教主宰着犹太文化。随着解放运动的兴起与现代主义的冲击，犹太宗教的地位才明显下降，犹太世俗文化勃兴。
但时至今日，犹太教在犹太文化体系中仍具有很强的影响力，这种影响力的保持得益于犹太教积极适应世界发展趋势，不断对教义、习俗进行改革。犹太宗教与文化的密切关系也许可以从jud-aism一词的内涵中略见一斑。judaisn一词最早被说希腊语的犹太人用来指犹太人的信仰及教视。中世纪的基督教文学中用来指犹太教，近代以后被犹太人广泛使用。judaisn本意确实是指犹太人的神学思想体系，所以很多英汉词典中将它译为“犹太教”，许多中文论着中至今仍把它理解为犹太人的宗教信仰。由于judaism强调的是日常行为而不是教义本身，因此，它更多地反映了犹太人的行为准则及生活方式，所以，很多现代犹太学者认为，judaism更确切地说应该是一种文化体系。达尼亚尔。杰里米。西尔弗指出：“我们不再把judaism严格地理解为一种信条、行为规则或崇拜的体系，judaism涵盖了所有这些内容，但并不局限于此，它包括了犹太民族全部的思想文化以及深刻影响犹太人内在生活的现象。”从这个意义上看judaism对犹太人的影响绝不亚于儒家学说对传统社会中的中国人的影响，其普遍性及深刻件远远超过了单一性质的宗教信仰。因此，正如我们不把儒家学说认可为一种宗教一样，我们也同样不应该把judaism看做一种纯粹信仰。《犹太百科全书》英文版就把ju-daism解释为“犹太人的宗教、哲学及生活方式”。重建派犹太教的奠基人卡普兰一直主张judaism不是一种宗教，而是一种广泛意义上的文明，它应该包括犹太神学、历史、文学、哲学、语言、科学、艺术、建筑、服饰、社会组织、伦理规范等各个方面。
犹大教作为一种意识形态成为民族文化的基本要素及传承载体，这在很大程度上及在相当长的时期里表现了犹太文化的主流与特色。不了解犹太教，就无法解读犹太文化。即便在现代化社会中，犹太教依然是犹太精神文化体系的重要内涵。一方面，它作为犹太传统的主要内容，在与现代主义的接触中通过自身所扮演的文化角色来制约犹太社会的发展；另一方面，它又通过对其他文化现象的影响而实现其文化功能。在当今的以色列国，犹太教不仅是犹太人的精神支柱，而且是民族身份的鉴别标准，是以色列国民文化的本质与特征。正统派犹太教严重地制约着国家的政治、经济、文化、教育、艺术等，宗教节日是国家的法定节日，宗教禁忌渗透于社会生活的各个方面。但宗救在发挥积极功能的同时，消极功能也表现得淋漓尽致，它对现代潮流的抵触与阻碍已经成为越来越棘手的问题。
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犹太教是世界三大一神信仰中，最早而且最古老的宗教，也是犹太民族的生活方式及信仰。对于圣约的坚信，犹太人认为这就是上帝对他们的召唤，也是他们对世人的见证、他们的使命。那么，下面随小编一起来了解一下犹太教吧！
一、犹太教历史
翻开犹太人的历史，可以很清楚地看到，在他们生活中不断交织着两个概念：流放与赎回。以色列人作为神的选民，从他们的祖先亚伯拉罕，到摩西，到大卫王，耶和华上帝好几次与他们立约。就是如果他们遵守神的约，敬拜独一的真神，行上帝眼中看为善的事，上帝就祝福他们；否则如果他们拜偶像，行上帝眼中看为恶的事，上帝就惩罚他们。但犹太人却屡次拜偶像，行上帝眼中看为恶的事。所以神的刑罚屡次临到他们。
大卫王的鼎盛时代仅仅延续到他的儿子所罗门王，然后以色列国就一分为二。分裂后的以色列人继续行神眼中看为恶的事，所以分裂后的北国（以色列地）和南国（犹大地）亦于722bc和586bc先後亡于亚述帝国和巴比伦帝国。这期间及以後，以色列人多次被掳离开自己的家乡，分散在外邦各处，史称第一次大流放。这以後（如538bc），许多以色列人逐渐又重新回到以色列地。虽然不再是一个独立的国家，又多次被外族征服，如希腊、罗马帝国等等，但大多数时候犹太人基本上还可以保持一个相对独立的自治省的行政体制，甚至一度强大到成为附庸国的地步。但多次的被征服经历使更多的以色列人分散到世界各地。
虽然以色列作为一个独立的行政单位(国家或者自治省)之被完全消灭是发生在主耶稣被钉后的ad70年，但是其实最大的一次流放是发生在希腊帝国时期，甚至在耶路撒冷被毁以前居住在巴勒斯坦以外的犹太人已经比居住在巴勒斯坦以内的犹太人多了。耶路撒冷被毁以後，犹太人就基本上完全失去了巴勒斯坦，直到现代的以色列复国。
二、犹太教的信仰观点
基督教会与犹太教会之中有什么不同的差别？最大的差别是，教会里个人与上帝的关系是犹太人所没有的。犹太教正统派所犯的错误是，是他们只关心是不是按照摩西律法的传统认知而生活，不关心与上帝的个人关系。
以下就圣经、节期、生命事件、日常生活事件来了解犹太教的信仰观点。
1、圣经
在圣经中的旧约部分，通常被犹太人称作希伯来圣经，它也是犹太教的圣经。尽管许多犹太人不认为旧约圣经是上帝的话和启示，但通常视圣经为犹太传统和历史的一部分。正统派把其他的书卷，诸如，他勒目(talmud)也视为拥有神圣权威的书卷。同时，以道德和生活教导方面而言，大多数犹太人把他勒目和其他拉比的注释看作非常有用，但不把它们和神圣权威作任何联想。
2、节期
不管是那一派人士，几乎所有的犹太人每年都至少守一些节期。主要的节期如下：
崇圣日：是在九月或十月，此节期被视为犹太历书上最严肃的节期，主要的内容是赎罪，这期间包括犹太新年和赎罪日。新年的特点是要吹羊角。十天以後，赎罪日来临，其特点是禁食和向上帝祈求赦罪。五天後欢乐的住棚节来临，这时，人们会搭起帐篷，并用水果和植物来装饰。赎罪日和住棚节可以回溯到旧约时代，後者在提醒犹太人，帐篷是他们抵达应许之地前在旷野流浪时所住的地方。
修殿节：十一月或十二月时的修殿节，是纪念马可比党人在西元前一六五年战胜亵渎圣殿的外邦人，约翰福音十22曾提到这个节期。在节期那个礼拜中，每天晚上犹太人都要点燃装饰性的枝状大烛台，吃马铃薯松饼。
普珥节：一个像嘉年华会的节期普珥节是在二月或三月，节期的内容以重述以斯帖记里的事件为主。
逾越节：逾越节这个最受欢迎的犹太节期是在三月或四月，这是纪念以色列人从埃及为奴光景中得拯救的节期。节期的特色是整个礼拜都吃无酵饼，而且，节期一开始就必须守逾越餐。耶稣与门徒的最後晚餐也是逾越餐。
星期（weeks）：最後，一个名叫星期（weeks）的节期是在五月或六月，春天和收成是节期的二大主题。传统上，这个节期是纪念上帝在西乃山颁布律法给以色列人的日子。
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凡事都有一个开头，没有什么东西是凭空出现的，所以在历史上每个宗教的出现，都有着它自己的历史故事和产生背景。而今天我们要介绍的便是历史上世界三大一神信仰（天启宗教）中，最早而且最古老的宗教犹太教的产生原因和背景。
众所周知，中东的幼发拉底河和底格里斯河流域是人类文明的最早发祥地之一。早在公元前2300年，美索不达米亚文化就达到了相当发达的程度。
大约3800年前，当美索不达米亚文明已经趋于衰败时，一位名叫亚伯拉罕（abraham）的人从两河流域南部的乌尔（ur）、经巴比伦（babylon）、马利（mari）、哈兰（haran）迁徙到被称作迦南（canaan）的地方（即巴勒斯坦），几经辗转后定居在别是巴（beersheba）。
据《圣经》的描述，亚伯兰的这次迁徙乃是受上帝指使的：“耶和华对亚伯兰说，你要离开本地、本族、父家，往我指示你的地去。我必叫你成为大国。我必赐福给你，叫你的名为王，你也叫别人得福。为你祝福的，我必赐福与他；那咒诅你的，我必咒诅他。地上的万族都要因你得福”（《创世记》12：1－3）。在亚伯兰99岁时，耶和华又与他立约，令其子孙繁多，并赐迦南地为他们永久的基业（《创世记》17：2－22）。此后，亚伯兰更名亚伯拉罕（abaraham）。亚伯拉罕生子以撒（isaac），以撒生子雅各（jacob）。他们就是通常所说的犹太人的列祖（patriarchs），也是犹太教的最早奠基人。
亚伯拉罕的故乡美索不达米亚古时候信奉萨比教，以日月星辰为崇拜对象，其中太阳是最主要的神只。传说亚伯拉罕曾与故乡的人们发生争执，宣称比太阳更伟大的造物主才值得人们敬拜。为此，他遭到了众人的反对，而且还被国王关进了监狱。
后来，国王唯恐亚伯拉罕的观点蛊惑民心，败坏多神教，遂没收了他的财产，将他放逐哈兰。从哈兰移居迦南后，亚伯拉罕就彻底放弃了多神教，以唯一的神el为崇拜对象。el是闪语（semitic）中表示最高神的一般性名称。el（上帝）有不同的称谓，如elshaddai（全能神，现在有人认为应译为山之神）、elelyon（最高的神），elroi（能见之神）、elbethel（圣所中的神）、elolam（永恒之神），等等。
在这几个上帝的称谓中“elshaddai”最为重要，因为它被认为是亚伯拉罕家族所使用的对上帝的称谓，就是那位在《圣经·创世记》中指示亚伯拉罕与之立约并赐福给他的上帝的名字。
所以，后世的以色列人就以elshaddai为亚伯拉罕、以撒和雅各三始祖信奉的上帝。值得指出的是，最早犹太教中，上帝的诸多名称并不意味着多神。在犹太人的始祖以及后来的犹太教信徒那里，它们只是唯一神的不同称谓罢了。这表明，犹太民族从她的第一个祖先开始就崇拜一神，信奉一神教。
犹太教饮食禁忌