老年痴呆症又称阿尔茨海默病，现已成为继心血管疾病、恶性肿瘤、脑卒中之后老年人的第四大杀手。中国老年痴呆患者超过600万，患病人数世界第一。复旦大学洪震教授指出，"老了未必糊涂，老年痴呆绝不是'老糊涂那么简单'"。那么如何避免老年人老年痴呆呢？

多吃含胆碱类食物

　　老年痴呆的病因可能与脑部的乙酰胆碱水平降低有关，而乙酰胆碱是经过胆碱酯酶代谢的，因此抑制胆碱酯酶，有助于提高乙酰胆碱水平，缓解老年痴呆的症状。常吃富含单间食物能有助于乙酰胆碱的生产，乙酰胆碱能增强记忆力，延缓老年痴呆。豆类及其制品、蛋类、花生、核桃、鱼、瘦肉等皆含有丰富的胆碱。

常摄入维生素B食物

　　英国科学家最新临床发现，每天服用大量的维生素B可使大脑萎缩速度减慢，从而延缓老年痴呆症。科学家发现，维生素B能通过对血液中加速大脑萎缩的同半胱氨酸浓度的控制，从而延缓大脑衰老。富含维生素B的食物有臭豆腐、贝类、海带、白菜、萝卜等。

健康饮食

　　饮食不宜过饱，每吨七八分饱正好。因为吃得过饱会导致大脑供血不足、脑血管硬化、大脑衰老和智力下降形成痴呆。而每餐七八分饱既能保证能量供应又不会使脑痴呆。而且老年人饮食宜清淡，低糖、低盐、低脂，以免胆固醇、血压或者脂肪等过高，引起心血脑疾病，患上老年痴呆症。

锻炼脑

　　大脑和人体其他器官一样"用进退废"，因此要勤用脑，锻炼脑，防止大脑僵化。勤学习、勤动脑、经常与人交流、多看新闻、多思考、玩益智游戏，这样大脑接受信息刺激过多，脑细胞才得以发达并又生命力。常用大脑，常锻炼大脑，能有效延缓大脑衰老，，保持灵活性。

保持好心情

　　"笑一笑十年少"，心胸开朗、处事乐观、广交朋友，能使心态保持年轻；而且要保持一颗童趣的心，常怀好奇心，对新鲜事物保持兴趣，个人幽默风趣，心态年轻，能使大脑思维活动一直活跃，延缓细胞老化。钱钟书百岁老人依然深思清楚，幽默风趣和保持一颗童趣心是他延年益寿、头思清明的秘诀。

优质睡眠

　　神补以睡眠为佳，拥有优质睡眠的老人能很好的舒缓大脑疲劳，让大脑得到充分的休息，保持大脑活力与精力旺盛。而且深度睡眠有助于大脑色素的排除，避免这些毒素老化大脑细胞。