网站首页
手机版

闽西八大干有哪些 闽西八大干的介绍

更新时间:2022-04-13 16:50:31作者:未知

闽西八大干有哪些 闽西八大干的介绍

1、闽西八大干包括:长汀豆腐干、连城地瓜干、武平猪胆干、上杭萝卜干、永定菜干、明溪肉脯干、宁化老鼠干、清流笋干。现明溪、宁化、清流均属三明市管辖。具《闽西县制》记载以上三个县解放前均属于龙岩市管辖。所以以上八干统称“闽西八大干”。

2、长汀豆腐干始于唐朝开元年间,距今已有1200多年的历史。豆腐食品营养丰富,老幼皆宜,已成为我国人民的家常美肴。中国的豆腐也是很好吃的东西,世界第一。这是瞿秋白在长汀狱中所写《多余的话》中的最后一句。瞿秋白对豆腐的赞语,与他在狱中常吃长汀豆腐是有关系的。

3、长汀豆腐的制法与其他地区不同,它采用酸浆作媒介,制作时适当控制火候,用大瓢盛酸浆往豆浆中徐徐注入,使豆腐脑缓缓凝结,再经滤压而成。因此,长汀豆腐鲜嫩可口,不酸不苦,用它制作的各种食品,如东坡豆腐、酿豆腐、银荷包、豆腐饺、生氽满丸、徽州丸等,风味独特,久食不厌。而居闽西八大干之首的长汀豆腐干,尤以制作精细、配料讲究、风味独特、味美可口而、驰名中外。

本文标签: 闽西八大干有哪些  

为您推荐

山药蛋派的代表作家 山药蛋派的代表作家赵树理的代表作有短篇小说

1、赵树理赵树理(1906——1970),山西沁水人。从小喜爱民间文学和地方戏曲。 1944年任华北新华书店编辑。1949年后,在北京任《说说唱唱》《曲艺》主编,并任中国文联常委。中国作家协会理事、中国曲艺工作者协会主席

2024-10-07 14:05

屈原代表作(屈原代表作什么是我国古代最长的一篇抒情诗)

1、《离骚》是中国战国时期诗人屈原创作的诗篇,是中国古代最长的抒情诗。此诗以诗人自述身世、遭遇、心志为中心。前半篇反复倾诉诗人对楚国命运和人民生活的关心,表达要求革新政治的愿望,和坚持理想、虽逢灾厄也绝不与邪恶势力妥协的

2024-10-07 14:05

秦文君的代表作 秦文君的代表作有哪些

1、《男生贾里全传》《男生贾里全传》是1993年少年儿童出版社出版的图书,作者是秦文君。内容简介:男生贾里可不是个平平常常的人物,他的故事真不少!这个大男孩聪颖、热情侠义,他周围的伙伴们一个个也都不同凡响,经常会做出点令

2024-10-07 13:00

哥特式建筑的代表作是 哥特式建筑的代表作是下面哪项

1、圣丹尼教堂这座教堂四尖券巧妙地解决了各拱间的肋架拱顶结构问题,有大面积的彩色玻璃窗,为以后许多教堂所效法。法国哥特式教堂平面虽然是拉丁十字形,但横翼突出很少。2、巴黎圣母院巴黎圣母院是法国早期哥特式教堂的代表作,不仅

2024-10-07 13:00

斯蒂芬金代表作(斯蒂芬金著名小说)

1、代表作品有:《死光》《绿里奇迹》《肖申克的救赎》《黑暗塔》系列等。2、他的作品《玉米地的孩子》中一群孩子聚集在一片玉米地里,这里曾经是印地安人做法术的遗迹。他们破坏玉米,被咒上了恶灵,变成了杀人的魔鬼。他们杀光了镇里

2024-10-07 11:59

为什么叫向日葵(为什么叫向日葵简介)

1、因为它的花总是朝着太阳开放,它的茎秆中含有一种叫做生长素的激素,这种激素能够刺激植株的茎秆生长,但是见光后容易分解。因此它们通常会聚集在茎秆背阴的一面,且金黄色的花朵在开放以后非常像天空中太阳的形态,颜色也能带给人温

2024-10-07 11:32