按照天津市卫健委发布的《关于做好从业人员健康状况监督检查相关工作的通知》（津卫监督〔2019〕169号）、《市卫生计生委关于做好我市从业人员健康体检工作的通知》（津卫监督〔2018〕235号）文件要求，明确食品生产经营人员办理“健康证明”时需要做的检查项目包括：霍乱、细菌性和阿米巴性痢疾、伤寒和副伤寒、病毒性肝炎（甲型、戊型）、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病。