白凉粉不是化学添加剂。白凉粉是一种中国南方著名小吃，其主要制作原料是一种叫石花籽的植物，具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，风味怡人，诚为夏季消暑佳品。白凉粉一般在各大超市都有售卖，而且做法十分简单，只需将适量凉水倒入凉粉末中搅拌并加热，就能做成清爽嫩滑、入口即化的白凉粉。

　　淀粉可以代替白凉粉做果冻吗

　　不可以。白凉粉做果冻是很多人在家都可以操作的,但是没有白凉粉也是不可以用淀粉代替的这是两种东西。若想做果冻,可以尝试买软胶糖,隔水融化,做成果冻即可。在挑选白凉粉的时候最好是选择超市卖的正规产品,这样做出来的果冻比较好一些。

　　白凉粉在超市叫什么

　　白凉粉在超市有的是叫冰粉,也有就叫白凉粉的。冰粉并不是用淀粉制作而成的,是用一种特殊的植物制作而成,口感软糯Q弹,颜色透明。白凉粉是一种非常普遍的饮品,因为白凉粉中含有大量的水分,所以在夏天食用能很好的起到消渴解暑的作用。

　　凉粉不凝固怎么补救

　　凉粉没有凝固可以使用以下方式补救，第一,重新放置在锅上加热一会，或者兑开水搅拌。第二，用保鲜膜覆盖在凉粉上，放置在阴凉处静置一段时间。第三，如果长时间不凝固，将凉粉放进冷冻室半小时左右拿出。

　　白凉粉别名叫什么

　　冰粉，凉粉。在制作的时候，先将凉粉和凉白开搅拌均匀，待凉粉变成糊状后，放到灶炉上加热，加热时要不断的搅拌，以免凉粉粘底。待凉粉糊煮开后，将其倒入容器中，完全冷却后，金鹰剔透的白凉粉就制作完成了。通常南方的凉粉是用凉粉籽的果实做成的，凉粉籽外形跟芝麻很像，加入适量的硼砂，能使白凉粉的口感更加清爽，南方海边城市的凉粉是用海底的植物熬制成的，制作时不添加任何添加剂，相对更健康。