1、将螺放如盛满清水的碗中，挑去表面漂浮的脏物。

2、在泡水的螺中倒入些许食用油，搅拌均匀，使食用油油均匀浮于水面（食用油的作用是隔离空气，使螺开壳）。

3、取一小块生姜，将生姜切薄片，然后放置盆中浸泡两个小时（生姜片的作用是刺激螺吐沙）。

4、浸泡两个小时后，重新取一干净容器盛清水然后将浸泡的螺捞出放进干净的容器中。

5、在新的容器中放如两勺食用小苏打，再反复搓洗几遍就可以了。