1、准备几片苹果或白菜，放到变硬的白糖上面，盖好瓶盖或封好袋子，大约半天时间，就能使白糖一部分回软。

2、准备一块浸湿的布，稍稍拧干后盖在装糖的瓶口上，经过一段时间后，白糖吸潮便会慢慢回软。

3、把变硬的白糖放到碗中，或者直接将装糖的瓶子放入微波炉中，选择解冻，时间约为两分种。注意：加热的容器一定是能够微波使用的。

4、直接用家用破碎机打碎。

5、保存：白糖容易受潮结块，所以保存时最好将它们放于湿度较低的地方，平时还可以在糖罐里放小块饼干或干燥剂，也能起到防潮的作用。