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饺子皮需要发酵吗(自制饺子皮需要发酵吗)

更新时间:2022-06-05 08:00:35作者:未知

饺子皮需要发酵吗(自制饺子皮需要发酵吗)

1、饺子皮是不需要发酵的。

2、我们在制作饺子皮时,建议用冷水和面,在和面时建议放入适量的盐,这样做出来的面团有着较强的面筋,食用口感更好。

3、使用冷水和出来的面团多是死面,死面多用于制作水煮和烙这两种烹饪方式,比如说水饺、面条、春卷皮、珍珠汤、烙饼等食物。

本文标签: 饺子皮  

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