1、选种：选择皮薄骨细、体型中等、抗逆性较强的著名地方品种进行养殖。2、放牧：夏季小鸡达到30日龄开始放牧，春秋季小鸡达到45日龄开始放牧，冬季小鸡达到50-60日龄开始放牧，放牧的适宜场地为竹园，而且要确保安静、干燥、避风。3、投喂：喂食的原则为少量多餐，育成期、放牧期可增喂青饲料、土杂粮及农副产品，晚归的鸡群可补喂配合饲料。4、防疫：做好卫生和防疫工作，定期消毒和注射疫苗。

一、农村养土鸡方法

1、选种

选择皮薄骨细、体型中等、肌肉丰满、肉质鲜美、抗逆性较强的著名地方品种作为养殖对象。

2、放牧

（1）在大棚内养殖鸡群，若季节为夏季，则小鸡年龄达到30日龄便可开始放牧；若季节为春秋季，则小鸡年龄达到45日龄便可开始放牧；若季节为冬季，则小鸡年龄达到50-60日龄便可开始放牧。

（2）适宜的放养场地为竹园，同时要满足地势高燥、避风向阳、饮水方便、环境安静、无污染和兽害等要求。

3、投喂

（1）土鸡的生长速度比较慢，所以投喂食物的原则为少量多餐，以加快其生长速度。

（2）育成期、放牧期，可增喂青饲料、土杂粮及农副产品，以改善土鸡的肉质，降低饲料成本。

（3）外出活动的鸡群若回归较晚，可适当补喂一些配合饲料。

4、防疫

长期在野外活动的土鸡会增加接触病原体的几率，所以养殖期间要严格做好卫生工作，并且要定期消毒和注射疫苗。

二、土鸡和蛋鸡有什么区别

1、外观不同

（1）土鸡：肉质较结实，精气神较足，嘴巴尖锐且磨出光泽；腿部皮肤较粗糙，容易磨出茧。

（2）蛋鸡：需要饲喂含有抗生素的饲料、药物，体质较弱。

2、羽毛不同

（1）土鸡：羽翼丰满，颜色发亮，触感较顺滑。

（2）蛋鸡：羽毛蓬松、凌乱，有时出现折断、脏污的现象。

3、味道不同

（1）土鸡：骨头较硬，煲汤时间较长，烹制时不用放味精和香料也能散发出浓郁的香味；肉质紧实有弹性，鸡汤透明澄清。

（2）蛋鸡：煲汤时要放入味精、香料，否则一般不会散发出香味；煲汤后多软骨，汤汁较浊，肉质较松，没有鲜味。