枞树菌是一种非常珍贵的食用菌品种，目前还不能人工种植，只能人工采集野生的。下面我们介绍枞树菌几月份才有、枞树菌有哪些营养价值，以及如何如何保存枞树菌等问题。

一、枞树菌几月份才有

在天气较暖和的农历3月份，尤其是清明节前后，这时是适合去采摘枞树菌的最佳时节之一，大概能持续15-20天左右。

在重阳节以后的秋季，也就是大雁南飞的时节，这个时间段也很适合采摘枞树菌，因此枞树菌有时也被称为雁来菌，大概能持续15天左右。

二、枞树菌生长周期

枞树菌每年通常有20天左右的生长期。有些地区多发生于春（3-5月）、秋（9-11月），此期间气候凉爽，温度较低，雨量适中；有些地区发生于每年的5-9月份，7-9月份发生概率最高。这都是采摘枞树菌的最佳时节之一。

三、枞树菌的营养价值

枞树菌中含有丰富的植物蛋白、碳水化合物、维生素等多种营养成分，它可以促进血液循环，使身体更加健康。平时可将它煮汤食用，这样就能够很好的吸收枞树菌的营养成分，增强身体抵抗力。

枞树菌子实体的菌盖表面新鲜时呈橙黄色和胡萝卜黄色，受伤后的颜色会变绿，干后的颜色呈浅黄褐色。

四、枞树菌如何保存

枞树菌的采摘难度比较大，成熟的枞树菌非常容易碎，只要没放好，就容易碎掉，适合在夜间采集，采下后要立刻用冰袋降温，冷藏可保持3天新鲜。

枞树菌采摘回来后要注意，由于枞树菌不易长久保存，一定要当天采摘当天吃完。保存时间最长不能超过3天，否则鲜味就会散失。

五、枞树菌的生长环境要求

枞树菌生长在枞树林里，基本都生长在枞树根部，布满枞树叶的地上。

枞树菌对生长环境有很高的要求，不仅要长在枞树密布的地方，还需要保证环境的潮湿度，一般会在雨后3天左右长出。