大蒜的蒜种是每年丰收的大蒜中摘选下来的，也就是把丰收的大蒜作为蒜种，到第二年进行栽种。大蒜的蒜种是分等级的，最好的大蒜蒜种一定是要蒜瓣大而少，体型饱满，根系发达顶芽旺盛的大蒜作为优质的蒜种，还要确保没有疾病和疤痕。

大蒜的蒜种是怎么来的也

大蒜的蒜种都是根据各地的气候以及品种情况进行改善的，可分为春播和秋播品种，在北方地区，秋冬季节的气温比较低，相对寒冷，幼苗不安全，南方地区温度低，秋冬季节暖和，所以无论南北方都以秋天播种为主，那么蒜种是怎么选出来的呢。

　　1、饱满壮士的

大蒜也像人，壮士的饱满的大蒜看上去身体就强硬一些，但是如果选择比较瘦弱的大蒜蒜种，苗子出来以后它的抗性差，会出现很多问题，比如苗小，病虫害多等。

　　2、蒜坨大的

大蒜的蒜种也就是蒜头保留下来的，保留的时候一定要看整个蒜坨的根系发达，并且顶尖芽也是粗壮的，最好是蒜坨大，蒜瓣少的更好。

　　3、杜绝独蒜

独蒜虽然现在许多人称之为药用蒜，它的蒜素含量高，但是对于种植户来讲，独蒜可不是个好蒜，独蒜是因为生长环境出现了问题而导致的，用独蒜种植成活率低。