包菜是近来市场上最常见的一种蔬菜，不但价格便宜还营养丰富，但是许多人都不喜欢吃它，最大的原因就是说包菜不好吃，小编认为有这种想法的人，是做法不对，今天小编就在这里露一手，秀秀自己的厨艺，同时也告诉大家包菜怎么做好吃。

包菜双丝卷好吃

包菜双丝卷的用料

包菜一个，火腿一百克，鸡蛋二到三个，萝卜一小根，盐、香油以及辣椒各适量。

包菜双丝卷的做法步骤

1、把准备好的包菜一层层的剥开，然后用清水冼干净，在锅中放水烧开，然后把冼好的包菜放入焯水，在淖熟以后捞出快速的放到冷水中。

2、在包菜泡冷水的同时，大家要把鸡蛋磕开在碗中打散，然后再向煎锅中放油，烧热后倒入打好的蛋液，然后摊开，制成两面金黄色的蛋饼取出备用。

3、把胡萝卜切成细丝后在开水中焯一分钟捞出去掉水分，再把火腿与蛋皮全部切成细丝与胡萝卜丝放在一起。

4、用包菜当皮把火腿丝、蛋皮丝和胡萝卜丝的混合物包在中间，把它包制成和春卷差不多的样子，在外层上用蛋白丝绑一下。

5、把准备好的辣椒切末碎末，然后锅中放入香油，等香油烧沸后直接关火倒入辣椒末，制成香浓的辣椒油。

6、取一个盘子，把包菜卷放在一边，另外一边放一个小盘子，然后把辣椒油倒入进去，吃时醮食就可以了。