乌鸡可以搭配当归、红豆、枸杞、红枣、人参等。乌鸡和当归一起炖，可以补血益气、滋补肝肾。乌鸡和红豆一起炖，可以补血养颜，强身健体。乌鸡和枸杞、红枣一起炖，可以明目养肝。乌鸡和人参一起炖，可以补肾养气、抗衰老。

乌鸡炖什么

乌鸡，也叫乌骨鸡、药鸡、黑脚鸡、松毛鸡等，有四百多年的历史，起源于我国江西泰和县武山西岩汪陂途村。乌骨鸡因骨骼乌黑而得名，体躯短矮，鸡头较小，头颈较短，耳叶呈绿色略带紫蓝色，可以治病。

乌鸡的营养丰富，含有蛋白质、B族维生素以及十八种氨基酸和十八种微量元素，是补养身体的佳品。乌鸡可以清除体内的自由基、增强免疫力、滋阴补肾、抗衰老以及抑制癌细胞的生长。

乌骨性平、味甘，一般人都可以食用。体虚血亏者、肝肾不足者、脾胃不健者、老年人、产妇最适合食用乌鸡。感冒发热者、咳嗽多痰者、腹胀者、体质偏胖者、皮肤病患者不宜食用乌鸡。