预拌粉和面粉的性质、使用难度不同，面粉以小麦为原料制成，是制作面包使用的单一原料，因为它和其他食材之间的比例难以掌控，所以使用起来失败率高。预拌粉是将制作面包需要的多种原材料混合制成的，使用方便起来方便而且成功率更高。

预拌粉和面粉有什么不同

　　预拌粉和面粉性质不同

面粉是一种以小麦为原料制成的粉末，它是制作面包会使用到的单一原料，需要和其他材料搭配在一起，而预拌粉则是一种将制作面包需要的多种原材料混合在一起制成的粉末，以专业的方式调配而成。

　　预拌粉和面粉使用难度不同

对于制作面包的新手来说使用面粉制作面包可能会比较困难，因为面粉和其他材料之间的比例较难掌控，用它来制作面包的时候容易失败，而预拌粉已经提前进行调配好，使用起来成功率更高。

　　面粉介绍

我们在日常生活中会使用到面粉的时候非常多，它可以分为低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉等种类，其中低筋面粉对用来制作口感松软的蛋糕，中筋面粉多用来制作包子、馒头，高筋面粉则用来制作面包、面条。