用糯米粉制作油炸糕的方法很简单，先将2克酵母用温水融化，倒入500克糯米粉中，再加入适量温水和成面团，静置发酵半个小时，然后做成油炸糕的形状，锅中倒入烧至7成热下油炸糕，一般炸3分钟左右即可，蘸着白糖吃味道会更好。

糯米粉油炸糕咋做

用糯米粉制作的油炸糕外皮焦香酥脆，里面吃起来软糯有弹性，味道和口味都非常的好吃。很多人是直接用面粉制作油炸糕，糯米粉的粘性比较大，并且价格也比较实惠，制作油炸糕是更合适的，下面就来看看具体的制作步骤吧。

制作糯米粉油炸糕还需要一些酵母和白糖，先将酵母倒入温水中慢慢融化，一般制作一斤糯米粉油炸糕只需要用到2克的酵母，融化后的酵母倒入面粉中，再加入适量的温水，慢慢搅拌揉成均匀细腻的面团，然后静置发酵半个小时即可，然后做成面团剂子，再揉成汤圆的形状，慢慢用手压扁即可。

做好的糯米粉油炸糕可以直接油炸，锅中先倒入油烧热，一般烧至7成热就可以了，糯米粉油炸糕先裹上一层面包糠，然后下锅慢慢炸3分钟左右即可，炸至表面金黄，然后盛起，蘸一点白砂糖就可以吃了，味道非常的香甜，也能准备一些豆沙包入油炸糕中，味道会更好一点。