芥末籽是一种黄色的颗粒状物质，它是植物芥末的成熟种子，这种种子在收取后可制作酱料也能当做香料供人们使用，今天为大家介绍的是芥末籽的功效与作用，同时也会让大家了解食用芥末籽的副作用有哪些。

芥末籽的功效与作用

1、增加食欲

增加食欲，开胃消食是芥末籽最重要的功效，因为芥末籽具有明显的辣味，它含有大量的芥子油，这种物质被人体吸收后，能促使唾液，胃液等多种消化液分泌，能让人有种食欲大增的感觉，对人类经常出现了食欲不振和消化不良有一定缓解作用，另外人们出现腹部胀痛或者腹部冷痛时，及时服用芥末籽也能起到明显治疗作用。

2、散寒止痛

芥末籽是一种性质温热的食材，散寒止痛是它的主要功效，平时人们出现风寒感冒导致头痛或咽喉肿痛时，都可以服用芥末籽，能让人体不适症状尽快减轻，另外人们出现腹部冷痛或者关节冷痛等不良症状时，多服用芥末籽也能让疼痛症状减轻。

3、杀菌消炎

芥末籽还是一种能杀菌消炎的重要存在，它含有丰富芥子油和多种天然药用成分，这些物质被人体吸收后具有特别明显的杀菌作用，能防止人体细胞因细菌感染而出现炎症，平时人们用芥末子煮水喝，还能消灭人类大肠中的大肠杆菌和痢疾杆菌，能防止肠道炎症滋生，平时服用可以降低肠炎腹泻的发病率。

芥末籽的副作用

芥末籽的保健功效极为出色，但它是一种味道，辛辣的存在，平时人们服用它以后也会有一些副作用出现，特别是那些患有胃溃疡或者肠胃功能不全的人，在服用它以后会让不适症状加重，严重时还会引发胃痛，所以这些特殊人群应避免食用芥末籽。

上面为大家介绍了芥末籽的功效与作用，能让大家对它的保健功效有更全面的了解，方便大家在平时生活中更好的利用它，不过大家平时服用芥末籽时也要注意它的副作用，以免服用后对身体健康造成不良影响。