买到注水牛肉一定不能食用，注水牛肉的肉质比较差，肉中还含有危害身体健康的有毒物质。买到注水牛肉一定要找商家追究责任，并且坚决举报。注水牛肉容易引起病原微生物污染，食用后不会立即中毒，但是长期食用会引发疾病。

买到注水牛肉怎样处理

　　注水牛肉千万不能食用

注水牛肉顾名思义就是在牛肉中注入水分，让牛肉的重量很重，卖一个好价钱。但是在牛肉中注入不干净的水后，会引起机体的体细胞膨胀性破裂，蛋白质流失过多，酶生化系统遭到破坏，肉质大降低，并且容易造成病原微生物的感染。

　　买到注水牛肉坚决举报

注水牛肉是一种市场上非常常见的劣质产品，这是一种违法行为，不仅仅存在虐待动物行为，还违反食品安全法规，所以买到注水牛肉一定要坚决举报，直接拨打12331热线电话举报问题食品。

　　辨别注水牛肉的方法

注水牛肉的典型特征就是颜色比一般的正常牛肉颜色更浅，并且牛头的表面是没有粘性的，放置一段时间过后会流出浅红色的血水，并且注水牛肉的口感非常不好。