西红柿大家都熟悉，西红柿炒鸡蛋更是很多人都喜爱的的菜，而西式的意大利面也是西红柿制作的美味佳肴。西红柿的食用其实有很多讲究的，很多人认为西红柿生吃好，而又有人说做熟的西红柿更好。今天我们就给大家介绍下西红柿的营养价值及食用方法。

西红柿的营养价值及食用方法

一、西红柿防晒祛斑的营养价值

西红柿有很好的祛斑效果，这源自于西红柿中的丰富的谷胱甘肽，谷胱甘可抑制黑色素黑色素的产生，并且对黑色素的淡化有一定的效果，所以常常吃西红柿的人脸上的斑点会慢慢淡化，达到美容祛斑的效果。而同时西红柿中含有的胡萝卜素和番茄红素，能够帮助平复皱纹，让皮肤细腻光滑。而且西红柿还可以增强皮肤防晒能力，改善黑眼圈问题。

二、西红柿抗辐射的营养价值

西红柿食用后，人体自身对太阳的抗击辐射能力会得到提高。很多研究都表明皮肤受到辐射后其中的番茄红素会减少，而别的成分基本没有变化。所以可见吃西红柿可以补充人体福辐射后缺少的番茄红素。西红柿还可以杀菌，调理细菌性敏感肌肤的各类问题。