大家都知道柿子是种好吃的水果，但是大家柿子作为食材就可以做出美味的柿子椰丝羹吗？下面我给大家介绍一下

柿子椰丝羹原料：

柿子、椰丝。

柿子椰丝羹做法：

将柿子去皮，柿子肉搅拌均匀，装入杯中，撒上少许椰丝即可。

小注

柿子忌与红薯、菠菜、螃蟹同食

空腹吃柿子易患胃柿石症。

柿子含单宁，易与铁质结合起来，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。

柿子和螃蟹同属寒性食物，因而不宜同吃。不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。

患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。

柿子含糖量较高，故糖尿病人不宜食用。