金鸡毛草是从国外引进的一种药材，具有非常神奇的救命功效。它不光是被应用在医药上，很多人还将作为食材来烹饪，和其他食材一起搭配，可以做出美味营养的药膳。吃金鸡毛草对身体非常有好处，一起来看看食用金鸡毛草的方法吧。

金鸡毛草怎么吃

1、做蛋汤喝

先将金鸡毛草放到水龙头下面清洗干净，将水分沥干。将鸡蛋敲一敲打在碗里打碎搅拌好。将锅子烧热，放入大量的清水和生姜。大火煮开之后，将金鸡毛草放到里面滚两滚，再慢慢倒入鸡蛋液，加入一些盐和麻油，稍微煮两分钟即可。

2、蒜蓉金鸡毛菜

先用清水把金鸡毛菜洗干净，在锅子里面加水煮开。将洗干净的金鸡毛菜放到沸水里面煮两三分钟。再将金鸡毛草捞出来，放到冷水里面泡一泡。将锅子烧热，加入适量的油，放入蒜蓉爆炒，半分钟之后，把金鸡毛菜放进去翻炒，加入食用盐即可。

金鸡毛草的食用方法

1、煮排骨汤

先准备排骨，将排骨清洗之后放到温水里面泡一泡，再把排骨放到锅子里面，加水煮沸，再将上面的油末撇掉，放入切好的姜片，加入适量的食用盐，煮一小时左右。将金鸡毛草洗干净之后，放到锅子里面，煮半小时左右即可。

2、加红枣桂圆一起煮

先将金鸡毛草洗干净，将红枣去核洗干净，将桂圆去核备用。接着，将金鸡毛草、桂圆和红枣放到砂锅里面，加入大量的水，小火慢煮一个小时即可服用。也可以放入一些瘦肉和少量的食用盐一起煮，这样味道会更好。