金针菇是细长的菌类，用来搭配肉食是非常美味的。金针菇切成肉丝之后搭配其他一些切丝的蔬菜，口感更上一层，味道也更加丰富多变。金针菇炒肉丝孩子也一定很喜欢，下面我们就来看看金针菇炒肉丝怎么做美味。

金针菇炒肉丝怎么做

一、家常金针菇炒肉丝怎么做

第一步：将肉切丝之后用酱油，胡椒粉和姜末腌制，一刻钟后入味。

第二步：金针菇将根部切掉之后，一根根的撕开撕成细条。

第三步：将胡萝卜清洗之后切丝待用。

第四步：锅中放入些油，烧热之后加入肉丝开始翻炒直到变色，捞出。

第五步：锅中剩下的油再重新烧热后，加入金针菇和胡萝卜丝翻炒。

第六步：金针菇炒制变软后加入些盐和生抽，调味后倒入肉丝翻炒匀。

第七步：将葱花撒入后再翻炒片刻。

二、简单金针菇炒肉丝怎么做

第一步：将金针菇清洗之后切掉根部。

第二步：肉切丝之后用淀粉，胡椒粉，盐腌制十分钟。

第三步：金针菇放入水中浸泡下沥水捞出待用。

第四步：锅子中加入油加热后放入肉丝翻炒，直到肉丝变色后捞出。

第五步：锅中再加入些油，金针菇翻炒软后添加些鸡精，酱油。

第六步：之后放入肉丝翻炒均匀即可。