鲜牛奶凝固了不能喝。鲜牛奶出现凝固现象，说明是发酵了，这样的鲜牛奶是变质的，若继续饮用可能会出现呕吐等身体不适状况，因此鲜牛奶凝固了就不能喝了。鲜牛奶开封后，可以放冰箱冷藏层冷藏储存，但不能放冷冻层，鲜奶也怕冻。

鲜牛奶凝固了可以喝吗

牛奶超过抗菌期后，牛奶中的微生物就会利用其中的营养不断繁殖，同时还会分泌各种毒素，这也是鲜牛奶凝固的原因，鲜牛奶只要打开了就要尽快饮用，不然就会被细菌侵入从而导致发酵，这样的鲜牛奶是变质的，不能喝的。一旦喝下变质的牛奶，可能出现呕吐、腹泻、头晕等中毒现象，会影响身体健康，所以建议不要饮用凝固的牛奶。

鲜牛奶一般没有高温处理，也没有添加任何防腐剂，营养很高，但极易变质，密封可以保存两天左右，但开了囗的鲜牛奶很容易凝固，我们可以放冰箱冷藏层，但不能放冷冻层，鲜奶也怕冻。