回答1、牛至的别名：小叶薄荷、满坡香、土香薷、江宁府茵陈、白花茵陈、香草、五香草、山薄荷、暑草、对叶接骨丹、土茵陈、黑接骨丹、滇香薷、香薷、小甜草、满山香、止痢草、琦香等。2、牛至的种植方法：用疏松肥沃、通透性和排水性良好的土壤养殖牛至，最好是碱性土；选择无病害、颗粒饱满的种子，并用农药拌种后在太阳下晾晒；保证充足的水分和肥料供应，但不要过多，否则容易有肥害；针对病虫害，注意及时防治。

一、牛至的别名

1、牛至的别名包括：小叶薄荷、满坡香、土香薷、江宁府茵陈、白花茵陈、香草、五香草、山薄荷、暑草、对叶接骨丹、土茵陈、黑接骨丹、滇香薷、香薷、小甜草、满山香、止痢草、琦香等。由于牛至常用于在意大利披萨中调味，因此又被称为披萨草，另外还有奥勒冈、俄力冈等别名。

2、牛至（中药），为唇形科植物牛至的全草，分布于西南及陕西、甘肃、新疆、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、河南、湖北、湖南、广东、西藏等地。

二、牛至的种植方法

1、选土

牛至根系发达，对土壤要求不严，但一般还是建议用疏松肥沃、通透性和排水性良好的土壤进行养殖，最好是碱性土，因为牛至在碱性的土壤中，可以生长得更加良好。栽种时最好在土壤中添加基肥，提高土壤肥力，这样可使牛至的长势更加旺盛。

2、拌种

选择无病害、颗粒饱满的种子，将种子和农药混合后放在太阳下晾晒，可以降低牛至的染病几率并提高出苗率。

3、浇水

牛至对水分没有过多的要求，只要保证有充足的水分供其生长即可，不要出现积水或缺水的现象，这两种情况都会导致牛至死亡。

4、施肥

牛至是喜肥植物，在植株生长旺季，为其追施2-3次人粪尿，入冬前要向牛至的叶片上喷洒磷酸二氢钾或过磷酸钙，以增强植株的抗寒性。

5、病虫防治

牛至的病虫害主要有根腐病、菌核病、地老虎等，在栽种过程中注意防治。同时，要提升抗灾害的能力，减少农药化肥的用量，降低毒害。

三、牛至种植注意事项

1、注意不要出现积水或者施肥过多的情况，否则容易有肥害。

2、不要使用沙土养殖牛至。这是因为牛至喜水，而沙土又比较吸水，不能提供给牛至足够的水分。

3、种植牛至需要光照充足，养殖棚可以位于通风向阳的地方。

4、夏季高温环境下注意要通风，冬季则要注意保暖，将温度控制在5℃以上，否则容易被冻伤。