豇豆不能打豆浆喝。豇豆中淀粉含量较高，打成豆浆喝了不利于肠胃的消化。豆浆一般由含有脂肪和蛋白质成分为主的豆类制作而成，例如：黄豆、黑豆、豌豆等等。豇豆的蛋白质太低，不适合做豆浆，日常都是食用其嫩豆荚，可炒食、煮食、凉拌，或加工成泡菜。

豇豆能打豆浆喝吗

豇豆不能打豆浆喝，但是可以清炒着吃。做法如下：将大蒜拍扁剁碎，长豇豆切去头尾，再切成约5厘米长的小段，然后起锅加油烧热，下蒜末爆香，再倒入豇豆，大火翻炒均匀，再加入适量的食盐、鸡精，翻炒均匀后，淋入小半碗清水，盖上锅盖焖煮5分钟，开盖后淋入少许水淀粉，翻炒均匀即可出锅。

豇豆与玉米熬成粥同食，对人体机能的运转有着极大的好处。豇豆所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酯酶活性，可帮助消化，增进食欲。

豇豆不能与醋一起同食，因为醋会破坏掉豇豆所含的胡萝卜素，是豇豆中的营养物质被分解掉。