清蒸鱼大火蒸八到十分钟就能熟，通常体积大的鱼要整更久，肉质嫩的鱼则要整短一点。制作清蒸鱼前要在鱼身上划口子方便它入味、蒸熟，还要善用生姜、料酒、葱帮助鱼去腥。鱼营养丰富、容易消化，能帮助身体发育、提高免疫力并控制胆固醇、血脂。

清蒸鱼要蒸多久

　　清蒸鱼蒸八到十分钟

清蒸鱼是非常经典的一道家常菜肴，通常处理好的鱼放入锅中大火蒸八到十分钟左右就能熟了，这个具体的时间要根据鱼的大小和肉质来定，越大的鱼要蒸的时间就越久，肉质越嫩的鱼要蒸的时间就越短。

　　清蒸鱼怎么做好吃

想要做好清蒸鱼就要掌握一些小技巧，首先在烹饪清蒸鱼之前我们要在它的身上划几个口子，这样方便鱼入味、蒸熟，烹饪时要善用生姜、料酒、葱这些材料，用它们去除鱼的腥味，使烹饪出来的清蒸鱼味道更加鲜美。

　　吃鱼有什么好处

鱼是一种营养非常丰富的食材，而且鱼肉质地细腻，相对比较容易消化，其内部营养成分也更容易吸收，适当的食用它有助于身体发育、提高免疫力，还能控制胆固醇、血脂。