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糯米烧卖的做法(糯米烧卖的做法大全图解)

更新时间:2022-12-20 00:49:47作者:未知

糯米烧卖的做法(糯米烧卖的做法大全图解)

糯米烧卖大家都应该知道,这是一道非常有名的小吃。糯米烧卖也是江南地区的早餐餐品之一,口感软糯鲜香,外酥里糯。其实在家中你也可以做这道糯米烧卖点心,下面就来看看糯米烧麦的做法。

糯米烧卖的做法

一、糯米烧卖的用料

猪肉、香菇、馄饨皮和糯米是主要材料,调料是食盐、酱油、鸡精、香油以及胡椒粉,还有就是油。

二、糯米烧麦的做法

第一步:糯米先泡发上至少半天,之后放入电饭锅中加水,开始蒸糯米,四十分钟左右可以蒸透。

第二步:将香菇切丁,肉糜用酱油和料酒实现腌制下。

第三步:起油锅,热锅后将肉糜倒入断生煸炒,再放入香菇丁后翻炒,直道香菇熟透,放入些盐和鸡精进行调味。

第四步:蒸好的糯米拌入香菇肉糜中,在搅拌均匀,这个时候再加入酱油,胡椒粉,盐进行二次调味。

第五步:将买来的馄饨皮摊平,将糯米馅料放置在当中,提起四个角慢慢的捏拢拽紧收口。

第六步:做好的烧麦上锅蒸十分钟即可完成。

三、糯米烧麦的烹饪技巧

糯米在蒸之前一定要先泡,否则糯米是不容易蒸熟的。馅料在包裹的时候注意不要破掉,等烧麦包好后可以在顶上在放些馅儿,这样成品更加好看。

本文标签: 烧卖  糯米  如何做  

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