冬天要使母鹌鹑多产蛋，要注意做好以下几点：

一、饲料要多样化。每天除喂少量谷米，饭粒外，还应多喂蛋白质丰富的豆饼、花生麸，豆渣、鱼粉、肉骨粉，蚕蛹、橙针叶粉，以及不腐烂的青菜和少量蛋壳粉，食盐’同时，在饲料中要加入一些砂粒（占饲料量3%）．以增强砂囊磨碎食物的作用，提高食欲和消化能力。上述这些混合饲料，切不可随意更换，因鹌鹑食性专一，吃习惯后再变动会影响食欲。喂食时间，白天5-6次，夜间1-2次为宜。

二、温度要适宜。鹑舍要保持在摄氏16-18度。如果温度过低，会使鹑所吸收的营养物质大多用来产生热量御寒，直接影响产蛋。因此，要注意做好保暖工作，可在室内搞土暖气或火墙等，但炉灶不要设在鹑舍内，并要注意通风换气，防止温度过高。

三、注意饮水。冬天宜饮温水，摄氏40度最好。如母鹑饮水不足，会导致消化慢，吸收营养少，产蛋会下降，蛋重减轻，蛋壳变薄，如严重缺水一天半，鹑就要竭窝，长期缺水还会造成死亡。

四、注意补充光照时间。鹁舍每天日照10-14小时为宜，阳光不足，可用灯光补充。这样有利于母鹑的脑下垂休分泌催卵激素而多产蛋。

五、产蛋鹑胆小，要严防老鼠、猫、狗及陌生人惊动它。产蛋一般在夜间，笼内有蛋应随时拾起，以防破碎。