刺五加是人们比较熟悉的一种中药材，知道它来源于植物刺五加，是这种植物的干燥根皮，其实刺五加这种植物除了根可以入药以外，它的叶子还能供人类食用，而且是一种营养价值极为出色的绿色蔬菜，今天为大家介绍的就是刺五加叶子的具体功效，能让大家知道使用它的具体好处，同时也会让大家了解食用刺五加叶子的禁忌。

刺五加叶的功效

1、补充营养

刺五加叶子是一种营养价值极高的绿色蔬菜，这种植物叶子中含有丰富的膳食纤维和天然多糖，还含有一些维生素和矿物质，人们在食用它以后能尽快把它含有的营养吸收和利用，能促进身体代谢也能防止有害物质在身体内堆积，对维持人体健康有一定好处。

2、抗疲劳

刺五加叶子中还有一定数量的皂苷喝多糖这些物质在被人体吸收后能尽快转化成能量，可促进人类体力恢复，它能让人类出现的疲劳症状很快缓解，经常食用还能增强人体的抗疲劳能力，在日常生活中它特别适合那些从事重体力劳动的人群服用。

3、预防癌症

人们食用刺五加的叶子不但能吸收丰富营养，还能提高身体抗病能力，并能促进人体内抗体产生，而且它能防止人体细胞基因突变，而它含有的皂苷和多糖等物质在被人体吸收后，还能阻止人体内致癌物质生成，所以平时人们多吃刺五加叶子能提高身体的抗癌能力并能预防癌症发生。

刺五加叶的禁忌

刺五加叶子营养丰富，保健功效出色，当然在食用时也有一些禁忌，它会加重人体阴虚症状，生活中那些本身就是阴虚体质的人群不能使用它，另外刺五加叶还禁止和玄参以及蛇皮等中药材一起服用，不然会出同不良反应，危害身体健康。

看过上面对刺五加叶的介绍以后，大家能对它的功效与禁忌有一个全面的了解，能在以后生活中更正确的去食用它，能让它发挥特别好的养生功效。