瓜蒌籽是一种能滋阴润燥，润肠通便和预防三高的中药材，它对维持人体健康有极大的好处，在平时的生活中人们可以把它当保健食材来使用，但这种坚硬的瓜蒌籽应该怎么吃呢？接下来就把它的食用方法写出来，并让大家了解瓜蒌籽再食用以后会不会有副作用。

瓜蒌籽怎么吃

1、泡水

瓜蒌籽能泡水喝，但在用它泡水喝时一定要知道这种中药材的外壳特别坚硬，直接用它泡水喝，根本不能让它发挥非常好的药用功效，最好把它进行破壁处理或者进行研磨加工以后再用来泡水喝，这样可以让人体把瓜蒌籽中的营养尽快吸收，也有利于它保健功效的发挥。

2、煎汤

瓜蒌籽还可以煎汤吃，再用它煎汤的时候，需要搭配天门冬和金银花以及川贝母，还有麦门冬等多种中药材，把准备好的所有材料放在锅中加清水煎至成汤，煎好以后取出药液直接服用，这样的中药养生汤对人类的肺燥咳嗽和气喘痰多等症都有特别明显的治疗作用。

3、甘草瓜蒌籽

瓜蒌籽还可以与甘草搭配在一起炒着吃，在做的时候需要准备适量的干草和食用盐，把它们按5:3的比例放在锅中，加入足量清水一起煎制成汤，把另外的炒锅放在火上加热烧干以后，把洗净的瓜蒌子放到锅中快速翻炒，等它表面水分炒干以后，再把煮好的甘草汤放到锅中一起炒在炒制过程中，要不断加入甘草汤，直到瓜蒌子中的瓜子变成淡黄色，炒好以后取出降温，得到的甘草瓜蒌子能零食吃。

瓜蒌子吃多了有副作用吗

瓜蒌子是一种略带毒性的中药材，人们吃多了以后有明显的副作用，像恶心呕吐和血压下降以及胸部疼痛和头晕，等都是人们刮了胡子吃多了以后出现了不良反应，这些症状多在人们停止使用以后会自动消失。