栀子根是一种中药材，来源于茜草科植物山栀的根。它多在秋天采挖，采挖以后去掉泥沙，切段晒干入药，栀根在国内分布范围很广，大部分地区都有出产。栀子根药用价值很高，能治疗多种疾病，下面是我对它功效与作用的具体介绍，同时我也会把栀子根的使用方法写出来分享给大家。

栀子根的功效与作用及食用方法

1、栀子根的功效

栀子根味甘，性寒，能清热解毒也能凉血泻火，它对人类的黄疸性肝炎以及感冒高烧还能肾炎水肿等多种常见病都有明显治疗作用。另外栀子根对人类的口舌生疮和乳腺炎还有疮疡肿毒等症也有一定的治疗功效。

2、栀子根炖瘦肉

栀子根炖瘦肉是它的常见吃法之一，平时人们可以取栀子根二两，猪瘦肉三百克，把瘦肉切成块状与栀子根加清水一起炖制，炖好以后加食用盐调味，直接吃肉喝汤，能让人类的黄疸很快消退。

3、栀子根炖冰糖

栀子根平时可以用冰糖一起炖制服用，炖制时可以把取栀子根一两加冰糖十克，再加入清水，一起炖制，炖以后喝汤，对人类的赤白痢有很好的治疗作用，另外它栀子根与旋覆花根一起加瘦肉炖制还能治疗人类的汤样尿。