双孢菇是口蘑的一个品种，口蘑味道鲜美，为内蒙古草原上的野生蘑菇，经张家口运到内地，所以称作口蘑，双孢菇比口蘑有更快的生长速率，它具有粗相对直的短手柄，肉白色，结实的组织。

双孢菇更早之前是欧洲的一种餐桌美味，一些专家认为可以追溯到远古时代，是古希腊最早有食用，而是法国开始启动人工种植。现在有很多人都因此能吃到它，但是到了超市会发现菌类有很多种，有双孢菇和口蘑，那哪一种好些呢？有什么区别？

双孢菇和口蘑的区别是什么

1、口蘑，是洋菇的一种统称，双孢菇是一种专业类的食用菌别名称。所有食用菌如我们被称为蘑菇一样，有些相同类别的蘑菇经常被称为口蘑。

2、双孢菇，相对高的生长速率，粗相对直的短手柄，肉白色，结实的组织，是一种银棕色的孢子菌株。

双孢菇是口蘑吗

双孢菇是口蘑，换句话说，在口蘑是所有洋菇的名字，而双孢菇则是属于洋菇，所以说双孢菇是口蘑，因此，双孢蘑菇是属口蘑的物种，然而近年来，引进一批现代农业外来物种，全国机械化种植，目前已实现了规模3万吨的生产能力。在许多情况下，海外销售双孢菇被称为了口蘑，所以这并没有错哦。

那些人不适合吃双孢菇

1、肾病患者不要吃

肾脏疾病不适合吃，由钾离子能严重损坏肾，导致高钾血症，然而可能吃了病情更会加重，这不利于疾病控制，所以这类患者需要在日常生活中避免进食这种食物。

2、对蘑菇过敏的人不能吃

双孢菇是一种常见的食物，可是有些人对蘑菇过敏，这当然就更不能吃了。

口蘑和双孢蘑菇的外观有些相像，都很好吃好吃，同时都是营养丰富，是一种菌类蔬菜，这种保健食品对健康有好的影响。一些人没买到口蘑，事实上，由双孢菇代替的，还有认为这两种细菌类，但是通过上文小编的介绍，大家是不是有所了解了呢。