红心柚子皮的柚子是柚子的一个品种，也被称为三红柚。红心柚子皮可以直接用来炒着吃，将柚子皮切丝用盐水浸泡2个小时除去苦味，之后起锅烧油，加入姜、蒜、干辣椒爆炒出香味，最后将柚子皮挤干水分放进去翻炒，最后加入适量调味品调味即可。

红心柚子皮怎么做好吃

红心柚子皮还可以用来制作柚子皮糖。准备一个柚子，用刨皮刀刮下最外层黄色的表皮，将其切成细丝，之后用盐水洗浸放两个小时，将其放入锅内，加适量清水，冰糖，大火煮沸之后改小火熬煮，等到柚子皮呈透明状就可以关火，之后将柚子皮放凉撒沾上白砂糖就可以食用了。

红心柚子中，其中三红柚的外皮、果瓤和果肉都是红色的，而其他红柚一些红柚多是里面的果肉是红色的，表皮和果瓤和普通的白柚没有却别。所以在市面上，三红柚的价格最高，红柚其次，最后才是白柚。

从口感上来说，红柚和三红柚的口感比较相似，但是却又比普通的白柚更甜，三红柚和红柚里面都含有一种叫做番茄红素的物质，这种物质是一种天然的抗氧化剂，女性经常食用可以起到很好的抗衰老作用。