蓝莓山药是小朋友们最喜欢吃的一道菜，它既有山药的软糯口感又有草莓的酸甜味道，让小朋友们吃过以后都会难以忘记，回家也让让妈妈为自己制作这道菜，可是好吃的草莓山药应该怎么做呢？一会我就把它最简单的做法写出来分享给年轻的妈妈们。

蓝莓山药做法一

1、制作蓝莓山药是需要准备山药五百克，蓝莓酱五十克，牛奶适量，自己喜欢的模具一个。

2、准备好的山药，用清水洗净，然后削掉外皮再放入到加有白醋的清水中浸泡，半小时以后取出，直接切成段状，放入到蒸锅中隔水蒸制。

3、把山药蒸熟以后取出放在碗中，压制成泥状，然后把准备好的牛奶放到山药泥儿中调匀，再用专用模具，把调好的山药泥而制成自己想要的样子摆放在盘子中。

4、把准备好的蓝莓酱放在碗中，加适量清水调匀，然后直接淋在盘子中的山药泥上，这时自制的蓝莓山药也就做好可以食用了。

蓝莓山药做法二

1、做蓝莓山药时需要准备山药一根，大约三百到五百克，炼乳两匙，食用盐一克，蓝莓果酱四匙，再准备白糖适量和凉开水适量。

2、把山药用清水洗干净以后，去掉外皮，然后切成薄片，摆放在盘子中入蒸锅，隔水蒸制开锅以后再蒸20分钟，蒸好以后用筷子插一下，如果发现山药变软则说明它已经熟透可以取出。

3、趁热把蒸好的山药压成泥状，再放到碗中，用勺子调匀，随后放入盐和炼乳，用勺子慢慢的调匀，接下来把调好的山药泥放在裱花袋中，在盘子中挤出一个小山的样子。

4、把准备好的蓝莓酱加入糖和清水，调匀粘稠的稀糊状，从面而下淋在盘中的山药泥上，然后入冰箱冷藏几个小时，取出食用，口感特别好。