番茄蛋包饭不知道大家吃过没有，非常的好吃，而且做起来也非常的简单，下面就教教大家怎么做的，没事在家都可以做的。

番茄蛋包饭材料：

蛋1个;炒饭6两

番茄蛋包饭调料：

太白粉1/4小匙;盐适量;蕃茄酱2小匙

番茄蛋包饭做法：

1.将蛋打散，加入太白粉、盐搅拌均匀。

2.热油锅，取厨房纸巾将多余的油擦干净，再将作法1的蛋液平缓且均匀的下锅，至蛋皮呈金黄色的圆形时，将炒饭放入蛋皮中间。

3.迅速将作法2的蛋皮四角包好固定，盛入盘中，淋上蕃茄酱即可。

【番茄蛋包饭另类做法】

材料：色拉油15㏄;蛋2颗;蔬菜饭1碗

做法：

1.先将锅子烧到热，倒入色拉油。

2.将已倒入油的锅子继续加热至微微冒烟后，慢慢倒入搅拌好的蛋液。

3.蛋液倒入锅子后，用快动作由锅旁往中间搅拌。

4.以筷子将蛋皮略微掀起，测其熟度。

5.在蛋皮半熟时，迅速翻转对折使其成为类似蛋卷的样子。

6.将卷好的蛋皮直接反扣盖于准备好的饭上。

7.迅速的将蛋皮由中间划开，使蛋皮自然平铺于饭上。