回答往塑料桶中倒入40kg的无菌水；使用10kg的热水将5kg红糖溶解；将红糖水和5瓶em菌种倒入塑料桶中，充分搅拌；密封好塑料桶，在温度为30-40℃的环境下发酵7天左右。当ph试纸测试结果为3.5-6之间时，说明制作成功。

一、自制肥料发酵剂

1、直接制作

（1）原料准备

5kg红糖，5瓶em菌种，足够的无菌干净的水，一个密封性良好的塑料桶。

（2）制作步骤

①在塑料桶中倒入40kg的无菌水。

②使用10kg的水加热后，倒入5kg红糖搅拌溶解，得到红糖水。

③将红糖水倒入塑料桶中，然后将5瓶em菌种也加入到塑料桶中，充分搅拌。

④将塑料桶密封起来，然后放置在温度为30-40℃的环境下发酵7天左右。如果是20-30℃的环境，密封发酵12天左右。

⑤在发酵好后，使用ph试纸进行测试，如果ph在3.5-6之间，说明发酵成功；如果没有ph试纸，用手指沾少量的原液，如果是酸香味道，说明发酵成功。

2、培种后制作

（1）原料准备

10g菌种，0.1kg红糖，足够的无菌干净的水。

（2）制作步骤

①在容器中加入少量的热水，将0.1kg红糖溶解，然后加入1kg的水和10g的em菌种，密封培养1-2天。

②培养好菌种后，往容器中加入2kg的红糖，17kg的水，然后密封发酵7天左右。后续步骤与第一种制作方法相同。

二、肥料发酵剂对人体有害吗

1、肥料发酵剂对人体没有危害。肥料发酵剂本质上是益生菌，主要是用来促进蛋白质、纤维素、半纤维素、木质素等营养物质的分解，从而加速有机肥的发酵，减少腐熟发酵所需要的时间。

2、作用：除开加速肥料发酵以外，肥料发酵剂还可以改善土壤的结构，增加土壤的肥力，提高肥料的利用率，促进作物吸收养分。