秋天是玉米收获的季节，每到这个时候，很多人就喜欢吃一些新鲜的玉米。不过你们在吃鲜玉米时知道鲜玉米的营养价值有多高吧？了解鲜玉米的功效有哪些吗？鲜玉米的营养价值很高，下面我会带大家去具体了解，同时也会带大家了解鲜玉米的功效有哪些。

鲜玉米的营养价值与功效

1、鲜玉米亚油酸含量高

鲜玉米中含有多种对人体有益的营养成分，特别是亚油酸的含量最为出色，能达到它总质量的百分之二，这种物质进入人体以后可以保护血管，也能净化血液，能有效预防中风和冠心病以及动脉硬化等常见疾病的发生。

2、鲜玉米纤维素含量高

鲜玉米含有大量的植物纤维素还有一些微量元素镁，这两种物质进入人体以后都能加快肠道蠕动，促进大便生成和排出，对人类的便秘有很明显的缓解作用，另外鲜玉米的热量还很低，经常食用可以起到一定的减肥作用。

3、鲜玉米能预防癌症

鲜玉米是一种能预防癌症的特色食材，这种食材中含有的CLA是一种天然的抗癌成分，它能预防细胞癌变，也能提高身体内DNA的活性，能有效防止基因突变，经常食用可以让结肠癌、卵巢癌以及乳腺癌等高发癌症的发病率明显下降。