美人椒是辣椒的一种，它体型细长，颜色鲜红味道香辣，滋味诱人，人们食用美人蕉后，能吸收丰富的辣椒素和多种黄酮类化合物，它们能增强人体素质也能促进血液循环，提高身体抗寒能力，但是很多人对美人椒的吃法还不了解，不知道它怎么吃最好，今天小编就专门介绍它的家常吃法，能让大家了解美人椒怎么做最好吃。

美人椒怎么做好吃

1、美人椒炒鸡蛋最好吃，在做的时候需要准备新鲜美人椒8~10个鸡蛋三个，水淀粉适量，料酒，食用盐，生抽和白糖各适量准备一些。准备好的美人椒洗净以后切成小段，再把鸡蛋磕开到碗中，加少量清水调匀制成蛋液。

2、在炒锅中放适量食用油，加热后迅速放入蛋液，再加入准备好的水淀粉，快速翻炒，等鸡蛋炒成块状后取出备用，在炒锅中重新放油，再次加热后放入切好的美人蕉，快速翻炒，炒匀后加适量生抽和糖调味，美人蕉快要熟透时加入炒好的鸡蛋，炒匀后出锅装盘就能食用。

美人椒的家常做法

1、美人椒炒苦瓜

美人蕉可以和苦瓜搭配在一起炒着吃，在炒的时候需要把一个苦瓜洗净后切成斜片儿，再把美人椒洗净后斜着切成块状，另外要准备适量蒜末，豆豉以及食用盐和生抽，还有食用油等调味料。在炒锅中放油加热后，把美人椒入锅炒香，随后放入适量食用盐调味，再炒，半分钟后加入豆豉，放入切好的苦瓜，快速翻炒均匀，放入适量生抽等食材炒熟以后直接出锅就能食用。

2、美人椒炒豆腐

美人椒炒豆腐是他的家常做法，在做的时候需要准备豆腐200克，每人交150克花生油和豆瓣酱各适量，另外甜面酱，生抽和糖，还有味精，葱姜等都要适量准备一些，把豆腐和美人椒全部切成块状，胡萝卜也切成片，在锅中放油加热后把葱花蒜片入锅炒香，放入准备好的豆瓣酱炒散，再把美人椒和豆腐一起入锅，快速翻炒，炒出香味以后加生抽和糖还有食用盐调味，调匀以后就能直接出锅。