高粱米就是用把高粱去掉外壳之后的一种食材，它的外观颜色不一，白、黄和红以及黑等多种颜色。高粱米在生活中的除了食用之外还可以制成醋和淀粉，是应用范围很广的一种粮食。人们对于高粱米也只是认识，要是问起高粱米的功效与作用，能说出来的还真不多，今天小编就为大家详细说一下。

高粱米的功效与作用

高粱米的营养功效

高梁米中含大量的蛋白质人们食用之后，可以满足身体正常代谢的需要。高粱米中的尼克酸含量比较少，这种特性使它内部的营养成份更容易被人体所吸收。如果大家能以高粱米为主食的话，还可以降低人类癞皮病发生率。

高粱米的药用功效

1、高粱米是一种可以消食各胃的食材，人们食用高粱米粥以后，很少出现积食的现象。另外对于人类的霍乱和血热等症状，也很好的调理功效。

2、高粱米对于人们的脾虚症状很好的治疗功效，特别是因为脾虚而出现的消化不良以及小便不利等症状，治效效果明显。

3、高粱米还是一种可以温中和利气的天然食品，对于人们因胃肠不合而出现的拉肚子现象也不错的治疗功效。

食用高梁米的注意事项

高粱米虽然是一种高营养的多功效的粮食品种，但是它并不适合于糖尿病患者和经常出现大便干燥的人群，如果患习惯性便秘最好也不要食用高粱米。