姜人们经常会吃，但姜也有多个不同的品种，东材姜就是最有代表性的存在，但也很有很多对东材姜不了解，不知道它与普通姜之间有什么区别，今天小编就专门为大家介绍这方面的知识，能让大家对它多一些了解，同时也会让大家知道东材姜的功效与作用有哪些。

东材姜和普通姜的区别

东材姜就是生姜的一种，它与普通姜之间没有明显区别，但这种姜的生命力很强，而且产量很高，人们大面积栽种时能为种植者带来很高的经济收益。东材姜在口感上与普通价也略有不同，这种姜的口感比较脆嫩味道辣中带甜，但普通姜味道略涩口感也没有东材姜那么好。

东材姜的功效与作用

1、解毒

解毒是东材姜的重要功效，平时人们出现食物中毒或药物中毒时，都能通过服用它来解毒，特别是人们不小心服用了天南星或者生半夏等带有毒性的中药材时，把晒干以后的东材姜水喝就能快速解读，能让人体中毒症状很快减轻。

2、活血驱寒

东材姜味道鲜辣能加快人体血液循环，并能促进寒毒代谢，在需要的时候人们可以把它切片与红糖搭配在一起，加清水煎煮后服用，这样既能增强人体抗寒能力，又能防止寒毒入侵，而且能预防风寒感冒发生。祛风除湿也是东材姜的重要功效，平时他能用于人类风湿骨痛和筋骨麻木疼痛等症的预防，在需要的时候，人们可以把它切片以后加清水煎煮，用煮好的药汤浸泡双脚，坚持使用保健效果特别好。

3、杀菌消炎

东材姜还是一种能杀菌消炎的健康食材，它含有的姜辣素能消灭人体内的伤寒杆菌和痢疾杆菌以及金黄色葡萄球菌能防止他们在人体内滋生繁殖，也能让人体内的炎症消退，它对人类经常出现了气管炎肺炎和肠炎都有明显预防和缓解作用。