烧仙草是用仙草制成的本植物，仙草又叫凉粉草，为一年生草本植物，梗短，花梗细，花冠白色或淡红色。烤仙草是福建和台湾的一种特色小吃，类似于普通的凉粉。

仙草的简介

仙草又叫仙人草、凉粉草，属于一年生的草本植物，叶子是唇形，生长周期短，一年种植可以多年收获，仙草生长比较高，有茂密的树叶，花冠是白色或红色的花瓣，花瓣小而致密，一般生长在水沟和干沙地周围。

仙草一般用于春季育苗繁殖，温度在10-15℃之间，温度适宜，待仙草枝干长至3厘米时即可栽植育苗处理，在疏松肥沃的土壤中栽培，按一定距离，及时浇水以促进仙草生长。