回答杂交水稻属于生物技术领域中的基因工程，是由两个在遗传上有一定差异、同时它们的优良性状又可以互补的水稻品种进行有性杂交，最后生产出的具有杂种优势的第一代杂交种。水稻属于农业部门中的种植业。

一、杂交水稻属于哪一领域

1、技术领域包括生物技术，航天技术，信息技术，激光技术，自动化技术，能源技术，新材料，海洋技术等，其中杂交水稻属于生物技术领域中的基因工程。

2、杂交水稻指的是选用两个在遗传上有一定差异，同时它们的优良性状又可以互补的水稻品种进行有性杂交，生产具有杂种优势的第一代杂交种，其适应能力比父本和母本更强，产量更高，与常规水稻的区别在于是否可以自己留种。

3、杂交水稻制种分为三系杂交水稻制种（不育系、保持系、恢复系）和二系杂交水稻制种（不育系、恢复系），杂交方法分为三系法和两系法，其中两系法配组自由、育种程序简化、育种周期缩短、不育系多样化，但是不育系繁殖和组合制种受到时空条件的限制。

二、水稻属于什么农业部门，一年产几次

1、农业部门包括种植业（主要分布在东部半湿润和湿润的平原地区）、林业（主要分布在东北和西南半湿润和湿润地山地和丘陵地区）、畜牧业（主要分布在西部半干旱和干旱的高原盆地地区）、渔业（主要分布在东部沿海和长江中下游地区）和副业，其中水稻属于农业部门中的种植业（南方以水田种植为主，北方以旱田种植为主）。

2、水稻一年种植次数与种植地区有关。如果是海南、西双版纳、广东等地区，则一年可以种植3次；如果是长江南北等亚热带地区，则一年可以种植2次；如果是东北等地区，由于气温较低的原因，一年只能种植一次。