藜蒿其实就是一种野菜，又叫做柳蒿、芦蒿等，是鄱阳湖的特产，属于营养丰富、无病毒、无害虫、无污染的三无绿色蔬菜，藜蒿有多重食用方法，其中最为出名的就是藜蒿炒腊肉。其实以前人们是不吃藜蒿的，藜蒿是给猪吃的，但是不知道现在是不是好的吃太多了，很多人都开始喜欢吃以前不吃的东西，并且藜蒿刚上市的时候还卖的挺贵。下面我们就来看看藜蒿都有哪些营养价值。

黎蒿的营养价值与食用功效

1.藜蒿营养丰富，基本上100克可食用的藜蒿含维生素C3.73毫克，含维生素B0.28毫克，胡萝卜素4.10毫克，还有碳水化合物等等，总之藜蒿营养价值非常的丰富。

2.藜蒿除了营养价值丰富以外，经常食用还具有祛风湿、健脾胃、化痰、促消化、提高人体免疫力等功效。

3.藜蒿是天然的护肤保健品的重要原材料等医疗保健功效，在很多护肤品中和药物中都有藜蒿的身影。

4.经常食用藜蒿具有消食开胃、通便利腑，藜蒿中所特含的具有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，其中所含有的粗纤维还有助于肠道的蠕动，促进排便。

5.藜蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高含量的钠、钾等矿物盐，能调节身体内水液代谢，通利小便、消除水肿等功效。