大芥菜是中国长江以南最常见的绿叶蔬菜，他能直接现实也可以腌制，以后再吃更可以炒着吃或者做汤喝，这种蔬菜口感鲜嫩营养丰富，人们食用后能清热解毒，也能化痰止咳，大芥菜的功效与作用还有很多，想具体了解可以和我一起去看看。

大芥菜的功效与作用

1、提神醒脑

大芥菜是一种口感鲜嫩的绿色蔬菜，它含有丰富的挥发油和大量的维生素，c这些营养被人体吸收后，能促进人体内细胞还原，而且能增强人类脑细胞的血氧能力，可防止大脑缺氧，并能让头脑保持清醒状态，经常食用还能解解大脑疲劳。

2、补充维生素

大芥菜是一种维生素含量特别高的绿色蔬菜，它不但含有维生素c还含有维生素a和维生素b以及维生素d等多种对身体有益的维生素，这些维生素被人体吸收后能促进人体代谢，也能提高身体多个器官功能并能防止身体因缺少某些维生素而出现病变。

3、润肠通便

大芥菜中膳食纤维的含量特别高，这种物质进入人体后能吸水膨胀，可软化大便也能扩张肠道，而且能缩短人体排便时间，它能让人类便秘的症状很快减轻，大芥菜还是一种性质寒凉的绿色蔬菜，它能缓解肠热肠燥并能清理肠道中的毒素，坚持食用还能清肠排毒。

4、预防感染

大芥菜具有解毒消肿和消炎杀菌的重要功效，人们在出现外伤时把它捣碎，以后外敷在伤处，还能防止伤处感染并能加快伤处愈合，另外经常吃大芥菜，还能提高身体的抗炎抗病毒能力能防止身体被多种病毒感染。

大家了解了大芥菜的功效与作用以后，能知道它是一种对身体有诸多好处，而且营养丰富口感鲜嫩的蔬菜，在以后的生活中可以适量多吃一些。