沙姜很多人都听说过，知道它是一种能驱寒止痛的中药材，但对它的食用方法人们还不了解，不知道它怎么吃效果最好，也不知道沙姜能不能生吃，今天我会专门做这方面的介绍，能让大家对沙姜的正确吃法有一个全面了解。

沙姜能生吃吗

沙姜是一种能生吃的健康食材，它能为人体补充丰富营养，而且能驱除身体内的寒气，可加快血液循环，增强人体抗寒能力，但大家生吃沙姜的时候一定要注意它是一种味道辛辣的食材，如果直接生吃会对胃肠黏膜造成一定伤害，容易危害人类肠胃健康。

沙姜如何食用

1、煎水喝

沙姜是一种中药材，也是一种保健食材，它能用来煎水喝，特别是人们出现风寒感冒或者肢体冷痛等不良症状时，直接把它切碎，以后加清水煎煮后趁热服用，能让人体出现的不适症状减轻。

2、调味吃

沙姜是一种带有浓郁而持久香气的天然香料，在日常生活中人们可以把它当做调味料来使用，特别是制作一些卤汁或者卤菜时都可以放入适量的沙姜，它能提味增香，而且能去除有些食材的腥膻味，能让做好以后的卤菜更好吃。

3、炖羊肉

沙姜用来炖羊肉也是他最常见的使用方法，在需要的时候可以先把羊肉洗净以后，切成块儿，用沸水焯烫一会儿，取出后去掉水分，然后在锅中放适量食用油，加入葱姜蒜炒香，再放入准备好好的沙姜和少量辣椒随后把羊肉入锅一起炒，炒匀以后放清水用大火加热煮开，再用小火慢炖90分钟，出锅前加食用盐调味即可。

今天重点为大家介绍了沙姜的食用方法，能让大家知道沙姜应该如何食用，同时也让大家知道了沙姜能不能生吃，不过在这里要警告大家，生吃沙姜时一定要适量，不然它对损伤胃肠黏膜会危害肠胃健康。