沙姜是一种能疏通经络，祛风除湿的保健食材，也是一种功效出色的中药材，他在中医临床上能用于人类多种常见疾病的治疗，在日常生活中把它煎水服用或者煲汤喝，还能预防一些常见疾病出现，但沙姜是一种生长在地下的植物根，人们在食用它以前需要认真清洗，今天为大家介绍的就是沙姜的清洗方法，同时也会让大家对它的保存方法多一些了解。

沙姜怎么清洗

沙姜的清洗方法并不复杂，大家在需要清洗沙姜时最好把它能掰成小块，因为它是一种不规则的块状，是多个小块累积在一起的一种根茎类菜品，如果不把它掰开，很难把它里面的脏东西洗净，把它掰成小块以后放在清水中浸泡半小时，再放到流水下，反复冲洗干净就可以。

沙姜如何保存才能放得久

1、冷藏保存

把沙姜放在温度比较低的冷藏环境中保存，能让它保存比较长的时间，在需要保存时可以把新鲜的沙姜放入的可以密封的保鲜袋中把袋口封好，然后存入冰箱的冷藏室，这样能让沙姜在低温环境保存二十几天不变质，取出食用时能依然保持新鲜。

2、罐装保存

在保存沙姜的时候，可以准备陶瓷的罐子，再把准备好的新鲜沙姜放到阴凉通风的地方稍微晾一下，去掉它表面的湿土和泥沙，然后把它摆放在准备好的罐子中，再把罐子口密封好，放到阴凉通风的环境中保存，这样也能让沙姜保存较长时间不变质。

3、湿沙保存

沙姜还能放在湿纱中保存再保存，以前要把准备好的沙姜处理一下，把它生芽和腐烂的部分去掉，然后准备适量的细砂土，把准备保存的沙姜埋在细沙土上，在它表面喷水，让沙土保持微微湿润状态，这样就能让沙姜保存比较久的时间，而且能让保存的沙姜特别新鲜。

上面为大家介绍了沙姜怎么清洗，能让大家知道沙姜怎么清洗才能洗干净，同时也让大家了解了沙姜的保存方法，以后再购买沙姜就可以按这些正确方法去保存它，这样可以防止沙姜变质也能让自己和家人随时吃到新鲜的沙姜。