蛙的寿命是指受精卵孵化的蝌蚪出膜后到蛙自然死亡的时间，这包括蝌蚪发育变成幼蛙，从幼蛙到性成熟，并衰老至死的整个胚后发育的各阶段。牛蛙的寿命很长，一般可达16年，若营养条件和环境比较好可活20年。林蛙的最大年龄不超过8年。

通常情况下，由于蛙内部器官、系统的结构和机能的衰退性变化以及天敌的捕食，病虫的侵袭，环境的污染等各种环境因素的影响，往往引起非正常死亡。饲养管理不当，如养殖密度过高、酸碱度增加、二氧化碳增加、温差的过大变化、水域的干涸等均会促使蛙过早的死亡或缩短寿命。雄蛙的寿命一般短于雌蛙。在寒冷地带的蛙因牛长发育缓慢，其寿命往往长于生长在热带的蛙。

在人工养殖时，要综合考虑各种因素对蛙生命的影响和生长发育的规律。特别是选留种用雌蛙时，要注意以2-4年生的青壮年蛙作为留种对象，因为这时产卵量大，卵的受精率高。牛蛙6-7年后开始衰老，不适宜留作种用；林蛙5年后衰老不能再留种。

如要养商品蛙上市，则以孵出2个月后的蛙为佳，因为这时生长发育最快，经济效益最好。