蓝姜是生姜家族的一个特殊品种，据说这种生姜指出产在马达加斯加岛中央的高原地带，它外表都为灰蓝色，而且里面的果肉多为深蓝色，具有超强的抗氧化能力。但蓝姜在国内比较少见，很多人都对他不了解，今天我会带大家走近蓝姜能让大家了解它的功效与作用，也能让大家知道服用蓝姜的副作用有哪些。

蓝姜的功效与作用

1、抗氧化

蓝姜中还有大量的花青素，这是一种水溶性纤维，而且具有超强的抗氧化能力，花青素在被人体吸收后，不但能增强人体抗氧化能力，还能清除人体内的自由基，经常食用能延缓人体衰老症状发生对维持人体年轻有很大好处。

2、美容养颜

蓝姜还是一种能美容养颜的健康食材，人们使用它以后不但能提高皮肤的抗氧化能力，可阻止皱纹和色斑生成，还能提高皮肤弹性，更能消除皮肤表面的细菌与真菌，能防止皮肤炎症和青春痘，痤疮等多种不良症状出现，对维持人体皮肤健康也有极大。

3、预防癌症

人们食用蓝姜还能提高身体的抗癌能力，因为这种食材中含有的花青素和类黄酮等物质在被人体吸收后，能清理人体内的病毒，并能抑制多种，有害物质的活性，能防止它们对人体细胞产生破坏，能有效防止人体细胞癌变，经常服用它能预防癌症发生，也能让人体的抗癌能力明显提高。

蓝姜的副作用

蓝姜营养价值高，保健功效出色，但人们在服用他以后也会有一些副作用出现，特别是那些皮皮不和和胃肠黏膜受损的人在服用，他以后会让病情加重，另外生活中那些热性体质的人在服用蓝姜以后还会让身体内热毒数量增加容易诱发上火。

上面详细为大家介绍了蓝姜的功效与作用，那让大家知道服用它的好处有哪些，同时也让大家知道服用蓝姜不但有好处，也有一些副作用，吃的时候要多做了解，以免服用后对身体造成不良影响。